Kurma Delight (1).jpeg

Kandungan Nutrisi Kurma

Kurma adalah jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Namun umumnya, buah ini sering dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin di negara asalnya. Alasannya, karena di musim dingin buah ini berada dalam kondisi paling segar.

Buah yang juga sering disebut sebagai buah nabi ini nyatanya kaya nutrisi menguntungkan. Secara umum, kandungan utama dari buah ini adalah karbohidrat sederhana (terutama gula, seperti sukrosa dan fruktosa). Hampir 70% dari kurma terdiri dari karbohirat. Kurma juga mengandung beberapa sumber nutrisi lainnya, seperti:

  • 7 gram serat

  • 2 gram protein

  • 20% kebutuhan kalium harian

  • 14% kebutuhan magnesium harian

  • 18% kebutuhan tembaga

  • 15%  kebutuhan mangan

  • 5% kebutuhan zat besi harian

  • 12% kebutuhan vitamin B6 harian

Tak hanya itu. Kurma juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.

Dibedakan dari tingkat kematangannya, kandungan nutrisi buah ini bisa bervariasi antara satu dengan yang lain. Misalnya saja, kurma segar lebih sedikit kandungan kalori dan gulanya ketimbang kurma kering. Per 100 gram kurma yang dikeringkan mengandung 284 kalori dan 76 gram karbohidrat.

Dengan takaran sama, buah yang segar mengandung hanya sekitar 142 kalori dan 37 gram karbohidrat. Sebaliknya, kurma segar memiliki kandungan air, serat, dan protein yang jauh lebih banyak daripada versi keringnya.

Kurma Sukari (1).jpeg

Beragam Manfaat Kurma Untuk Kesehatan

Buah yang mempunyai rasa manis ini ternyata menyimpan banyak sekali manfaat untuk Anda. Beberapa manfaat kurma untuk kesehatan, antara lain:

  • Menjaga kesehatan pencernaan

  • Mencegah resiko diabetes

  • Meningkatkan kesehatan tulang

  • Mencegah anemia

  • Meningkatkan kesehatan jantung

  • Menangkal radikal bebas

  • Menjaga kesehatan otak

  • Membantu menurunkan berat badan

  • Membantu mencukupi kebutuhan cairan

  • Melancarkan persalinan.

Berbagai Jenis Kurma Yang Paling Umum

Sebetulnya ada ribuan varietas kurma di dunia ini. Namun secara umum, dikelompokkan ke dalam tiga kategori utama, yaitu lunak, semi-lunak, dan kering. Beda kategori ini didasari oleh lamanya waktu panen di pohon. Pertumbuhan kurma umumnya memakan waktu sekitar 7 bulan sejak pertama kali tunasnya muncul hingga sepenuhnya matang.

 

Berikut adalah beberapa jenis kurma yang paling terkenal di dunia:

  • Barhi

  • Deglet Noor

  • Halawy

  • Khadrawy

  • Medjool

  • Thoory

  • Zahidi

  • Wahat (Mesir)